W piątek 19 czerwca 2026 w samym centrum miasta uroczyście otwarto Hotel Zator.
Hotel Zator oferuje cztery komfortowe apartamenty oraz ponad czterdzieści pokoi, przystosowanych dla jednej do czterech osób. Wnętrza łączą nowoczesny design z historycznym charakterem miejsca, a gościom do dyspozycji oddano stylową restaurację MERCATO z dużym tarasem oraz Kawiarnię Stare Mury, której wystrój nawiązuje do lokalnej przeszłości. Nazwa MERCATO oznacza „rynek” i podkreśla kulinarne aspiracje miejsca.
Uroczystość rozpoczęła się od poświęcenia obiektu, którego dokonał ks. kan. Jacek Wieczorek. Wśród zaproszonych gości znaleźli się rodzina i przyjaciele właścicieli, wykonawcy oraz przedstawiciele lokalnej społeczności i samorządu. Właściciele, Adam Kosowski wraz z synami Wojciechem i Krzysztofem, dziękowali wszystkim za zaangażowanie i wsparcie przy realizacji inwestycji. Podczas uroczystości zaprezentowano także zespół hotelu. Na oficjalnym otwarciu obecni byli między innymi Burmistrz Zatora Szymon Matyja, były burmistrz Mariusz Makuch, przedstawiciele społeczności lokalnej oraz reprezentanci organizacji i stowarzyszeń, radni. W przemówieniach właściciele podkreślali, że choć mury są ważne, to najcenniejsi są ludzie i relacje, które mają się tu rozwijać. Uroczystość obfitowała w gratulacje, wspomnienia z budowy oraz poczęstunek i okazały tort przygotowany przez szefa kuchni MERCATO. - Stare polskie porzekadło głosi, że marzenia się spełniają. Ja powiem inaczej, marzenia trzeba spełniać! - mówił Burmistrz Szymon Matyja składając gratulacje i życząc właścicielom powodzenia.
W dniach 20–21 czerwca 2026 odbył się Weekend Otwarcia restauracji i kawiarni. Goście mogli skorzystać ze specjalnych upominków przygotowanych z tej okazji: w Kawiarni Stare Mury do każdego zamówionego deseru serwowano dowolną kawę gratis, natomiast w Restauracji MERCATO do każdego dania głównego oferowano deser lub koktajl według wyboru. Wydarzenie przyciągnęło mieszkańców i turystów, a atmosfera była świąteczna i pełna życzliwości.
Hotel Zator robi duże wrażenie — elegancki design, starannie przygotowane menu i dogodna lokalizacja w centrum miasta czynią go miejscem wartym odwiedzenia. Mieszkańcy i turyści są zaproszeni do korzystania z oferty hotelu, restauracji MERCATO i Kawiarni Stare Mury przez cały sezon. Życzymy nowemu obiektowi wielu zadowolonych gości i owocnych spotkań.
